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鯛めしに挑戦

昨日でおでんも終了し、土鍋が空きましたので、ご飯を炊いてみました。
血鯛が安く売っていましたので、鯛めしに挑戦。

鯛めし01

鯛を一度塩焼きにしたものを、だしや醤油とともに米の入った土鍋にぶち込んで、炊きます。
写真は湯気でもわっとしていますが、なかなかのでき。
ただし、このあと鯛をばらして、骨などをとって、身だけにして混ぜる、という手順が必要です。
次回からは切り身でつくった方がよいでしょうね。楽ですし。

ごちそうさまでした。





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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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